市田柿

今年も市田柿の季節になりました。軒先や柿ハウスに吊されたスダレが目立ってきましたし、昨日の新聞には一面を使ってＫ農園のカラー広告が載っていました。我が家でも、自家製で自家用のＮＯＮ燻蒸の干し柿を作るため、４００個くらいの柿を収穫して皮を剥き吊しました。私も３０個くらいだけ剥くのを手伝いましたが、後は母とお母さん（妻）が済ませてくれました。硫黄で燻蒸しないと色は多少黒いのですが、自然の甘さで美味！やみつきになるおいしさです。