日: 2017年8月31日

またイチジクが生り始めています。お盆が過ぎると２回目の収穫時期になり、初期より小粒になりますが、甘さが増し、熟して割れが入る見た感じも昔ながらのイチジクらしくなります。毎日毎日、結構育って、採らないと鳥が食べるのですが、一日おきに夕方収穫するのが効率が良い気がします。朝では鳥に勝てません。赤ワインと砂糖や蜜で煮込むのが我が家の定番で、既に１年分確保ができています。これからまだ２週間くらいは採れそうです。