マンゴ

イチジクです。でもマンゴのように大きいんです。父が植えたイチジクを人から言われて６，７年前から収穫するようになって３年目くらいに知ったことですが、イチジクは同じ木で２回収穫の時期があります。１回目は今頃で、2回目はお盆頃です。それでその１回目はとても大きいんです。でも生で食べても甘くありません。もっと熟すまでおいておけば甘くなるかもしれませんが、柔らかくなったら鳥が食べるので、収穫は鳥との競争です。蜜や砂糖と煮て冷凍します。