摘芯

草も伸びるけど、芽も良く伸びます。ブドウは果実に栄養を集中させるように新芽を摘み取ります。摘芯と言うそうですが、果実先の葉を何枚(人によてっ違う)残して、後から出てくる芽を摘むのです。袋掛けをしたのが1ヵ月前ですが、その前に3回ほど、その後2回ほど摘芯しました。この間だいたい2週間ですが、中には新しいの房が大きく育っているものもあります。何回も芽を摘んで本当に果実が育つのか疑問ですが、若いプロの農家さんも動画で教えてくれているので間違いはないんでしょう。